ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

-Сухие и замороженные дрожжи распустятся быстрее, если засыпать их сахарным песком.                                           -При избытке соды пирог получается темного цвета и с неприятным запахом.    -Мягкое липкое тесто легко раскатать, если накрыть его пергаментной бумагой.                                      -Изделия из теста на кислом молоке получаются более сдобными, чем на свежем.                                                                -Пересохший сыр можно подержать в молоке , и он снова станет мягким и свежим.                                                                 -Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь.Затем откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс.  Он станет нежным и приятным на вкус.